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時間  Sat Jan 30 21:59:04 2010

 

 
 

看到那篇泡茶過程有用果汁機耶,真奇妙@@
有些店的做法很像,有些就差很多~
假如去清心點一杯冰烏龍綠,那麼那杯茶會是這樣生出來的XD
 
  1. 在冰搖杯內,依冰量放冰塊
  2. (有糖的)用湯匙下糖
  3. 從茶桶下茶(若是混合茶,依比例分開下,如烏龍菁、潽珥紅等)
  4. 蓋起來把以上三者搖一搖
  5. 倒進您的杯子內
  6. 刮掉茶泡(技術好的店員茶量精準,刮掉茶泡後,茶剛好滿杯)
  7. 放進封膜機(技術好的,即使滿杯也不會漏出來XD)
  8.(要袋子的裝袋)放吸管
  9. 交到您手上XD
 
 
 

以下常見問題XD
 
 1. 冰塊篇XD
 
  常見八卦版說,清心冰塊和糖的不用錢XD 或是點去冰比較划算之類XD
  但是不加冰塊...除非想喝熱的XD 
 
  若是夏天,廚房內都一直在煮茶,剛出來的茶超~燙~XD
  所以即使點完全去冰,還是要加冰塊降溫
  多熱的茶要放多少冰塊,這就看店員經驗與技術了XD
  新人不容易學會,一不小心就會變太淡...
  (意思是說,若您點完全去冰又遇到新手上路XD 反而茶會更淡喔XD)
 
  再來,很多人看到飲料加冰塊就有種飲料被稀釋的不悅感XD
  然而茶不是罐裝可樂,茶筒內的都是濃茶,熱飲一樣會稀釋後再給客人。
  濃茶直接喝很苦,還會得高血壓心臟病XD 
  不過要點也是有的,稱為「全漏」XD (和加厚不同。)
 
  所以說,要看茶的濃度,不是看加多少冰塊(淡的茶不加冰塊也是淡)
  而是煮茶時放多少茶葉,和悶多久起鍋。
 
  無論多少冰量還是熱的,其實也只是水和冰互補罷了XD
 
 
 
 

 2. 果糖篇XD
 
  冰量與糖量的刻度都是總店規定的(而且糖也要向總店買XD)
  全糖(十分糖)是整根大湯匙的果糖~~~~~~倒在杯子很厚一層XD
  但是也有人會喝到12分糖以上XD(補充熱量!?)
 
  糖其實不便宜,但是總店的刻度又不能改@@
  只能靠口頭告知,或自己抓到習慣的甜味XD
 
  順便一題,想要冰茶的味道改點熱茶,熱茶的糖量要多一點
  因為冰茶內有冰塊(固體),糖只會在液體內溶解@@
 
 
 
 

 3. 茶葉篇XD
 
  Q : 這茶有不自然的香味,是不是偷放茶精XD
  A : 這種事即使是可以秤茶葉的老鳥也不一定知道XD
    茶葉都是總店運來的XD 看總店良心啦XD
 
  另外,有些茶會加桂花、茉莉花或菊花等(即使品名看不出來)
 
 
 
 

 4. 不環保篇XD
 
  發泡聚苯乙烯,俗稱保麗龍 
 
            CH2             ︴   CH2   CH2   CH2   CH2   CH2   CH2 ︴
          ╱╱              ︴╲╱  ╲╱  ╲╱  ╲╱  ╲╱  ╲╱ ╲︴
          CH               ︴ CH    CH    CH    CH    CH    CH    ︴
          ︱                 ︱    ︱    ︱    ︱    ︱    ︱
  many   /\ polymerization   /\  /\  /\  /\  /\  /\
        │○│────────> │○││○││○││○││○││○│
         \/  聚合反應       \/  \/  \/  \/  \/  \/
  
         styrene                       polystyrene
         苯乙烯                        聚苯乙烯
 
  以上是畫爽的XD
 
    為何要使用這種影響環境的包裝容器呢?原因大約有二:
  (1) 消費者:保冰效果比紙杯與塑膠杯長很多小時
  (2) 廠商  :本錢較低XD
 

 5.結論XD?
 
  茶並不一定剛出爐最香,像綠茶有保存時限
  烏龍茶則是出來後再放幾小時反而更香XD
  
  珍珠也有保存時限... 不過飲料種類說少也不算少XD
  其他的就不打啦XD
 
  中壢清心真是超多家的啊XD
  光是中原大學附近就三家的樣子
  之前離火車站最近的是後站富邦旁,但是不久前,前站潤餅攤旁也開了XD
  還有彎進元智路口的、清雲門口的、新明市場與NOVA附近的...etc
 
  不過現在還是冬天,實在不想喝冰的XD
  而且最近的興趣是嘗試花茶大師的各種不同的紅茶XD
  (我都點無糖熱的,感受茶的原始香味ˇ)
  
  
 
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